Melhores tigelas de Ramen em São Francisco

O Ippudo SF em Yerba Buena serve ramen com reputação global. O restaurante foi originalmente aberto em Fukuoka, Japão, e seu ramen Akamaru Modern é um conhecido sucesso entre o público, com um rico caldo de tonkotsu de porco fervido por horas e pasta Umami para um toque extra de sabor. Você pode escolher entre chashu de barriga de porco ou uma opção mais leve de frango para sua base. Além do ramen, eles têm um ótimo menu de pequenos pratos japoneses, bem como saquê de luxo.

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Este lugar é todo sobre carne de porco: nunca muito gordurosa e sempre cheia de sabor. É o Ritsu Tonkotsu ramen que você vai querer pedir aqui. No entanto, não para no ramen, pois eles têm um extenso menu de tapas japonesas também.

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Embora seja difícil garantir um assento neste cobiçado posto avançado de ramen, ele certamente proporciona uma experiência deliciosa e memorável. Esta joia íntima de Inner Richmond serve um menu de degustação em constante evolução, exibindo a abordagem inovadora do Chef Clint Tan sobre o ramen. Espere uma apresentação divertida dos pratos e ingredientes inesperados, além de caldos feitos com carinho e macarrões perfeitamente cozidos. Os elogios do restaurante incluem reconhecimento Michelin e honrarias de "Melhor Novo Restaurante". As reservas são liberadas mensalmente e lotam rápido, então certifique-se de planejar com antecedência.

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Mensho é o queridinho do ramen de São Francisco. Como este é o primeiro posto avançado americano do favorito de Tóquio, você pode esperar três coisas: uma fila enganosamente longa (ela anda rápido), alguém reclamando da fila no Yelp e uma tigela de ramen insanamente deliciosa. Além disso, todas as tigelas vêm com couve. Quanto mais de São Francisco você consegue? Sente-se em um dos 28 assentos comunitários e delicie-se com seu saboroso ramen tori-paitan, ou seu chashu de pato cremoso, sentado em um caldo rico em umami.

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Você coloca o miso ramen apimentado com alho no menu e nosso coração é seu. Além disso, o Sawaii fica no Outer Sunset e não há nada melhor do que o ramen para espantar o frio quando Karl the Fog chega.

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Convenientemente localizado do outro lado da rua do Japan Center Mall, o Waraku é um ótimo lugar para parar para uma refeição antes de fazer compras ou assistir a um filme no Kabuki. Eles têm uma variedade de tigelas de ramen sólidas e acessíveis, incluindo um popular tantanmen picante e ramen tonkatstu de alho preto.

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Taishoken na Valencia Street traz um gostinho de Tóquio para São Francisco. Reconhecido por seu estilo tsukemen de Nagano — onde macarrões frescos e frios são mergulhados em um caldo rico e saboroso — Taishoken oferece uma experiência única de ramen. Eles também oferecem uma variedade de ramens paitan cremosos, junto com uma opção vegana.

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Se você é um amante de carne, o Ushi Taro certamente vai saciar seus desejos. Diferentemente da maioria dos estabelecimentos desta lista, o Ushi Taro é especializado em cozinhar ramen com um saboroso caldo de carne, em vez das típicas tigelas à base de frango ou porco. Se você estiver se sentindo especialmente indulgente, pode até adicionar um acompanhamento de tutano ao seu ramen. Experimente a decadente entrada de rabo de boi ou o tofu Agedashi para acompanhar sua refeição.

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Este lugar divertido e descolado em Richmond, de propriedade da dupla casada Judy e Kevin Chen, tem uma abordagem mais peculiar aos pratos de ramen. Delicie-se com um pedido de seu ramen Kimchi Kabocha ou experimente sua tigela de shoyu de coco, que é guarnecida com chips de lótus crocantes. Suas entradas também são divertidas e maravilhosas, incluindo asas Cajun e "gyozilla", que é essencialmente uma tigela gigante de bolinhos guarnecidos.

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